85 – REPRISE D’UN BAR, D’UNE BRASSERIE

PRE-REQUIS

Aucun

OBJECTIF DE LA FORMATION

Les objectifs du parcours d’actions pour reprendre un bar ou une brasserie indépendante sont :

• De maîtriser les clés de la reprise d’un fonds de commerce
• De savoir trouver un fonds de commerce de bar ou brasserie à reprendre, évaluer l’emplacement, le droit au bail, le fonds de commerce, savoir négocier avec le cédant, trouver les financements
• De maîtriser les notions indispensables de gestion d’un bar ou brasserie, aménager le local, présenter ses produits, accueillir la clientèle

L’accès au catalogue de formation est ouvert pour 3 mois en illimité. Pendant ces trois mois, le porteur (la porteuse) de projet est motivé(e) par un consultant pour se former.

CONTENU DE LA FORMATION

La formation est réalisée en ligne. Elle comprend 2 ressources pédagogiques :

1 / 11 parcours de formation en vidéo, accessibles en e-learning sur la reprise de son bar ou de sa brasserie indépendante et son développement. Les parcours sont étudiables pendant 3 mois, 24h/24 et en illimité par le porteur de projet.

• Je reprends un fonds de commerce – Télécharger le parcours (PDF)
• J’analyse les résultats de l’entreprise – Télécharger le parcours (PDF)
• Je finance mes projets et mon entreprise – Télécharger le parcours (PDF)
• Je me forme au droit des sociétés – Télécharger le parcours (PDF)
• Je gère une unité commerciale – Télécharger le parcours (PDF)
• J’optimise mes achats et les stocks – Télécharger le parcours (PDF)
• J’augmente les ventes avec le digital – Télécharger le parcours (PDF)
• Je gère la trésorerie – Télécharger le parcours (PDF)
• Je constitue mes équipes – Télécharger le parcours (PDF)
• Je gère mes équipes – Télécharger le parcours (PDF)
• Je me forme au droit social – Télécharger le parcours (PDF)

Temps de formation :105H

La durée moyenne d’un parcours est de 12 heures, chaque parcours étant composé par 25 à 40 vidéos de formation, accompagnées chacune de 5 tests de validation de connaissances. Des PDF pédagogiques complètent les parcours.

Les parcours de formation sont installés sur une plateforme de e-learning ludique et conviviale. Les apprenants sont représentés par leurs avatars qui tchatent entre eux.

2/ Un dossier de travail de 35 pages à choisir parmi les 2 dossiers suivants :

• J’ouvre un bar
• J’ouvre une brasserie indépendante

Temps d’étude estimé du dossier de travail : 4h

RESULTATS ATTENDUS DE LA FORMATION

A l’issue de la formation, le (la) porteur (porteuse) de projet a acquis les connaissances techniques (juridiques, fiscales, financières, commerciales, etc.) qui lui manquaient pour créer son bar ou de sa brasserie indépendante et la développer.

• Il (elle) est formé(e) sur les points qu’il (elle) maîtrisait insuffisamment.
• Il (elle) possède toutes les clefs pour réussir son projet. Clefs qui lui ont été données par des praticiens de l’entreprise qui conseillent habituellement des dirigeants et facturent plusieurs centaines d’euros l’heure de conseil.
• Il (elle) a approfondi les spécificités du secteur du commerce de bar et brasserie.

MODALITÉS PÉDAGOGIQUES :

11 parcours de formation accessibles pendant 3 mois.

Formation en ligne ouverte 24h/24.

HANDICAP :

Formation en ligne 24h/24.

PRIX :

830 euros nets de tva dans le cadre d’une formation continue

Les plus du parcours de la formation pour reprendre un bar ou une brasserie indépendante

Les parcours sont étudiables par le porteur (la porteuse) de projet pendant 3 mois, 24Heures/24, en illimité sur www.forces.fr.
11 parcours de formation sont disponibles pendant 3 mois et 24H/24 pour acquérir les compétences et connaissances manquantes détectées pour chaque porteur de projet.
Les formations sont enregistrées en vidéo par des consultants spécialisés dans leurs domaines de compétences et dans l’accompagnement des porteurs de projets entrepreneuriaux.
Plusieurs experts ont enregistré les 105h de formations en vidéo des 11 parcours de formation.
Les vidéos sont interactives, enregistrées sous forme d’interviews entre un expert et un intervieweur, le plan de la formation, les idées clés et les points importants sont incrustés en texte dans la vidéo.
La plateforme de e-learning utilisée reconstitue un centre de formation avec 7 salles de formation qui hébergent les formations. Les apprenants sont représentés par des avatars qui peuvent échanger entre eux.
Les documents spécifiques aux débits de boissons sont pratiques et permettent en peu de temps de connaître les spécificités du secteur et comment y faire sa place.

L’équipe pédagogique de FORCES peut être contactée sur pedagogie@laformationpourtous.com (réponse dans les 24 heures ouvrables) et du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 17h au 01.39.57.64.82.

Les vidéos de formation sont consultables par les personnes porteuses de handicap physique de leur domicile, sur leur ordinateur, tablette ou portable. Les personnes souffrant de handicap visuel ou auditif peuvent avoir des difficultés à voir ou à entendre les vidéos.
Dans ce cas, elles peuvent consulter :
– l’AGEFIPH : www.agefiph.fr – 0 800 11 10 09 – et la page de son site web spécialement dédiée à la formation : https://www.agefiph.fr/ressources-handicap-formation
– le site service-public.fr pour connaître leurs droits : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits